Сальмонеллу нашли в куриных яйцах и у 4 сотрудников «Окея»

        Сегодня Роспотребнадзор Югры опубликовал свежие данные относительно массового заболевания сальмонеллезом в  Сургуте. «От деятельности кулинарного цеха гипермаркета „О'Кей“ ТРЦ «Аура» города Сургута, достигло 180 человек, в  том  числе детей до  17-ти лет  – 20. Окончательные диагнозы «сальмонеллез, вызванный сальмонеллой энтеритидис, гастроэнтеритический вариант (А02.8)» выставлен 71 заболевшему. Всего госпитализировано 74 человека, из  них  12 детей»,- сообщается на  сайте ведомства.

        Для исследования было взято 80 смывов с  рук, спецодежды персонала, инвентаря и  оборудования салатного и  кулинарного цеха. В  33 пробах обнаружены бактерии группы кишечной палочки, в  6  — золотистый стафилококк, в  двух  — возбудитель сальмонеллёза (Salm.группы Д). Кроме того, установлено, что  дезинфицирующие растворы пищеблока имели заниженную активность.

        В 21 пробе готовых блюд и  заготовок для  салатов, продававшихся в «Окее» выделена сальмонелла энтеритидис. Причем, в  этот список вошли и  довольно безобидные, на  первый взгляд, продукты. Так, осеменен сальмонеллой в «Окее» оказался даже отварной картофель и  резаные шампиньоны.

        Кроме того, сальмонеллу нашли в  пробах колбасы полукопченой, набора для  окрошки, салате «Морковь по-корейски заправленный», «Обжорка заправленный», «Ассорти из  пяти», «Гранатовый браслет», «Оливье не  заправленный, „По домашнему“, «Море вкуса», «Крабовые палочки с  кукурузой», «Сельдь под  шубой», «Винегрет», «Искушение», «Из брокколи», «Баварский», «Петрограф» и  в  открытой ёмкости с  майонезом.

        В пробе сырья «яйцо столовое куриное» выделена сальмонелла. Методом ПЦР  в  31 пробе продуктов (салаты, яйцо сырое куриное, майонез) обнаружены ДНК  сальмонелл. Возбудитель сальмонеллёза обнаружен у  4 сотрудников.

По материалам управления Роспотребнадзора ХМАО-Югры

Ещё новости о событии:

Автор текста:  Рамиль Нуриев Роспотребнадзор Югры выявил в кулинарном цехе гипермаркета «О'Кей» новые шокирующие факты.
18:06 04.08.2015 ИД Новости Югры - Ханты-Мансийск
В кулинарии и салатном цехе сургутского гипермаркета «Окей», в котором были приготовлены салаты, отравившие более ста человек, взяты смывы с рук персонала, спецодежды, инвентаря и оборудования.
11:28 04.08.2015 ПолитГид - Нефтеюганск
Фото: СургутИнформ-ТВ     Сальмонеллу в гипермаркете «Окей» нашли даже в таком безобидном блюде, как отварной картофель.
23:14 03.08.2015 СургутИнформТВ - Сургут
Возбудитель сальмонеллеза обнаружен у четырех сотрудников супермаркета «Окей» в сургутском торговом центра «Аура», сообщает местное управление Роспотребнадзора.
21:22 03.08.2015 ИА СИА-Пресс - Сургут
Специалисты Роспотребнадзора по ХМАО рассказали о ходе расследования «салатной вспышки» инфекционных заболеваний По состоянию на 2 августа число пострадавших от деятельности кулинарного цеха гипермаркета «О'Кей» в ТРЦ
19:52 03.08.2015 ТРК Сургутинтерновости - Сургут
    Сегодня Роспотребнадзор Югры опубликовал свежие данные относительно массового заболевания сальмонеллезом в Сургуте.
18:46 03.08.2015 СургутИнформТВ - Сургут
 
По теме
Природоохранная прокуратура провела проверку исполнения законодательства в сфере промышленной безопасности, а также лицензировании отдельных видов деятельности при эксплуатации опасных производственных объектов.
В дежурную часть ОМВД России по Сургутскому району поступило сообщение от 68-летней жительницы г. Лянтора по факту совершенных в отношении нее мошеннических действий.
Югорчанка обвиняется в мошенничестве, совершенном в крупном размере Виктория Терина Жительница Югорска предстанет перед судом за кражу бюджетных денег Фото: Татьяна Коркина Перед судом предстанет жительница Югорска,
В дежурную часть ОМВД России по Сургутскому району поступило сообщение от 68-летней жительницы г. Лянтора по факту совершенных в отношении нее мошеннических действий.
УМВД по Ханты-Мансийскому АО - Югре
Природоохранная прокуратура провела проверку исполнения законодательства в сфере промышленной безопасности, а также лицензировании отдельных видов деятельности при эксплуатации опасных производственных объектов.
Прокуратура
new_20240328_2.jpg - Окружная больница В Нижневартовске прошла третья Междисциплинарная межрегиональная научно-практическая конференция «Акушерские аспекты коморбидной патологии: векторы развития перинатальной медицины»,
Окружная больница