В Сургуте соревновались лучшие студенты-кондитеры России

В Сургуте соревновались лучшие студенты-кондитеры России
В Сургуте соревновались лучшие студенты-кондитеры России
В Сургуте соревновались лучшие студенты-кондитеры России
Фото: in-news.ru

В городе прошел отборочный тур шестого национального чемпионата по стандартам системы WoridSkills Russia

30 лучших студентов-кондитеров России приехали в Сургутский политехнический колледж, чтобы завоевать право участвовать в финале шестого национального чемпионата по стандартам системы WoridSkills Russia. Длились соревнования четыре дня.

На таких соревнованиях проверяется именно профессионализм. Студенты полностью сами создают шедевр: из изомальта делают постамент, на нем размещают легкий торт антреме, рядом – шоколадные батончики с двумя контрастными по консистенции начинками. И в эти же семь отведенных часов нужно еще отдельно слепить пару черепашек из марципана. За работой старших товарищей пристально следят юниоры. Их соревновательный этап прошел первым, и задание было чуть проще. Чемпионаты по стандартам системы WoridSkills Russia на базе СПК уже были не раз. Но впервые, наверное, все проходило так тихо.

Помимо обязательной учебной программы многие знания, которые нужно было применить, постигали внеурочно. Например, в колледжах не учат мастерству шоколатье, а конфеты на соревнованиях будущие кондитеры все же создают. В программе национального чемпионата вообще есть метровые шоколадные скульптуры, на выполнение которых дают всего четыре часа. Эксперты говорят: чтобы подготовить будущего победителя, мало вложить в его голову знания. Должна быть богатая материально-техническая база. В Сургуте она есть. Это и стало определяющим фактором того, что соревнования принимал именно наш город.

Вынос шедевров кулинарного искусства на суд ведущих экспертов был похож на выставку в музее. Ни одна работа, несмотря на общую тему, не похожа на другую. И только когда рабочее место было приведено в порядок, молодые профессионалы выдохнули.

Победители этого этапа, их будет девять, примут участие в национальном чемпионате в августе в Южно-Сахалинске. А там уже финалисты получат путевку в сборную России по кондитерскому делу.

  •  
    По теме
    Югорчанка обвиняется в мошенничестве, совершенном в крупном размере Виктория Терина Жительница Югорска предстанет перед судом за кражу бюджетных денег Фото: Татьяна Коркина Перед судом предстанет жительница Югорска,
    Заместитель прокурора Югры посетил УФИЦ и ЛИУ-17 - УФСИН Заместитель прокурора Ханты-Мансийского автономного округа – Югры Андрей Горобченко в сопровождении заместителя начальника УФСИН Андрея Гнетнева, врио начальника ЛИУ-17 Дмитрия Нефедова,
    УФСИН
    Летит, летит по небу клин усталый... - Газета Варта Автор: Вероника Саитова Вероника Саитова Нижневартовск присоединился к Всероссийской акции «Летят журавли» в память о жертвах чудовищного теракта в «Крокус Сити Холле» в Подмосковье.
    Газета Варта
    new_20240328_2.jpg - Окружная больница В Нижневартовске прошла третья Междисциплинарная межрегиональная научно-практическая конференция «Акушерские аспекты коморбидной патологии: векторы развития перинатальной медицины»,
    Окружная больница
    Спектакль далёк от хрестоматии - Газета Варта Автор: Ирина Черепанова Нижневартовский драматический театр. Сегодня и завтра в драматическом театре Нижневартовска премьера «Пиковой дамы» по А.С.Пушкину.
    Газета Варта
    Победа одна, а подвигов много - СурГПУ В СурГПУ открылась выставка, посвященная ВОВ Великая отечественная война – одна из самых важных вех в истории нашего государства: это время, которое наложило отпечаток на всю страну.
    СурГПУ